Ako si vybrať štýl a kapacitu mlynčeka na korenie

O korení sa dá povedať, že je nepostrádateľným korením v mnohých jedlách. Ak máte užitočný mlynček na korenie, môžete ľahko použiť čerstvo mleté ​​korenie na dochutenie vašich jedál. Ako si vybrať rôzne tvary a kapacity?

Tvar mlynčeka na korenie

1. Typ ručného zákrutu

Ľudia, ktorí milujú varenie, si určite zamilujú ostrý zvuk, keď je k nemu mleté ​​korenie, a arómu, ktorá k nemu patrí. Je to veľmi profesionálne použitie! Tento druh mlynčeka na korenie je však ťažké otáčať kvôli rozdielom v dizajne alebo veľkosti. Ak sú ruky počas procesu varenia klzké alebo mastné, zvýši sa tým aj náročnosť prevádzky v dôsledku pošmyknutia;

2. Jednoručný lisovací typ

Ovláda sa hlavne stlačením rukovätí na oboch stranách hornej strany alebo stlačením tlačidiel; dá sa použiť jednou rukou, čo je veľmi výhodné. Zároveň je na výber mnoho zaujímavých štýlov. Množstvo, ktoré je možné naraz zomlieť, je však spravidla menšie a je vhodnejšie ho použiť na stôl ako prílohu v porovnaní s kuchyňou, ktorá vyžaduje veľa dochucovadla.

3. Elektrický typ

Jednoducho stlačte vypínač, aby sa korenie automaticky zomlelo a dá sa ovládať jednou rukou. Jedná sa o veľmi rýchly a úsporný typ práce. Kvalita zŕn mletého korenia je priemernejšia ako v prípade ručného typu a práškové korenie nie je náchylné na objavovanie sa.

Výber výšky a kapacity

Okrem vzhľadu sú veľkosť a kapacita mlynčeka na korenie tiež časťami, ktorým treba pri nákupe venovať pozornosť.
Zvlášť pre dvojručný krútiaci typ, ak je veľkosť hrnca na korenie príliš malá, úchopy ľavej a pravej ruky sú príliš blízko a bude ťažké vyvinúť silu. V zásade môžu výšku asi 12 cm alebo viac ľahko ovládať muži aj ženy, ale ak ju používajú deti, dokonca aj jednoručný typ môže byť kvôli rozdielu veľkosti ťažko ovládateľný. Nezabudnite pred kúpou skontrolovať veľkosť ruky používateľa a potom zvoliť vhodný štýl.
Okrem toho je tiež dôležité, koľko korenia sa zmestí do mlynčeka. Ak je kapacita mlynčeka príliš veľká, vloženie príliš veľkého množstva korenia naraz, ale nie je použité v určitom časovom období, môže spôsobiť, že korenie stratí svoju arómu pred mletím a použitím. Preto sa odporúča vložiť iba také množstvo korenia, ktoré je možné použiť do 1 až 3 mesiacov, zvýšiť frekvenciu dopĺňania, aby sa zachovala aróma, a zvyšné korenie uchovávať na chladnom mieste. Mlynček na korenie musí byť zároveň uchovávaný mimo dosah miest s vysokou teplotou, ako sú napríklad kachle na zemný plyn, aby sa zabránilo znehodnoteniu zŕn korenia.


Čas zverejnenia: 24. mája 2021