Otrepy mlynčeka sú najdôležitejšou súčasťou mlynčeka. Rôzne otrepy mlynčeka budú priamo rozdeľovať priemer kávového prášku. V súčasnosti všadeprítomné typy frézovacích fréz sú rozdelené na kužeľovité frézy, ploché frézy a otrepy duchov.