Profesionálny výrobca pre rôzne veľkosti keramických plochých otrepov

Otrepy mlynčeka sú najdôležitejšou súčasťou mlynčeka. Rôzne otrepy mlynčeka budú priamo rozdeľovať priemer kávového prášku. V súčasnosti všadeprítomné typy frézovacích fréz sú rozdelené na kužeľovité frézy, ploché frézy a otrepy duchov.

Ploché otrepy: Skladajú sa z dvoch plochých otrepov, z ktorých jeden ostrie zostáva nehybné a druhý je zodpovedný za otáčanie a brúsenie. Kávové zrná melie na granule rezaním, takže jeho tvar je predovšetkým v tvare vločiek. Štruktúra je taká, že horné a dolné otrepy sú umiestnené rovnobežne a kávové zrná sú zatlačené na mletie rotačnou silou spodnej frézy. Hmotnosť kávových zŕn uvedených vyššie preto ovplyvní rovnomernosť zrnkovej kávy do otrepov. Vplyvom kávových zŕn sa zvyšuje aj podiel jemného prášku. Plochý vrtáčik má však tvar listu a plocha bunkovej steny je veľká, takže koncentráciu kávy a extrakciu je možné v krátkom čase zvýšiť. Rýchlosť a aróma sa v krátkom čase zvýšia. Vzhľadom na malú veľkosť plochých vločiek je ťažké dlho extrahovať, aby sa vyzrážalo príliš veľa vody, aby sa vytvorili rôzne a adstringentné chute. Vhodný na talianske brúsenie a ručné dierovanie.